很多人剝蛋殼，會剝得滿手都是，不然就是剝半天也剝不乾淨，挺傷腦筋，今天我們要教你，兩秒鐘剝蛋殼，輕輕鬆鬆就能完成，只要在蛋殼前後各剝下一小塊，然後對著洞口用力一吹，整個完整的蛋就會快速的和蛋殼分離。
怎麼辦到的，我們請老師用科學原理來破解。
試試看效果，敲破前後兩端蛋殼，剝開一個小洞，這麼用力一吹，短短兩秒鐘，竟然把煮熟的蛋吹出了蛋殼，輕輕鬆鬆就把蛋殼分離，其實當你在往蛋殼裡面吹氣，壓力往下，一方面向外往蛋殼施力，蛋殼受不了就會破裂，另一方面又會把煮熟的蛋白往內擠，再加上重力的關係，煮熟的蛋白就會往下方的小洞掉出去，同樣的原理，也可以換成水，來剝蛋殼 ，不過記得蛋要煮熟，否則就會像這樣蛋黃被吹出來，蛋白還在裡面，兩秒剝蛋殼也是要有技巧才能搞定。
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