close
一)常用材料換算表
奶油 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅﹦2小條
乳瑪林 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅
沙拉油 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅
牛奶 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅﹦奶粉4大匙＋水﹦奶水1/2杯＋水
蛋(連殼) 1個﹦60克
蛋(連殼,大的) 1個﹦65~70克
蛋(不連殼) 1個﹦50克
蛋黃 1個﹦20克
蛋白 1個﹦30克
細砂糖 1杯﹦200克
糖粉 1杯﹦130克
麵粉 1杯﹦120克
玉米粉 1大匙﹦12.6克
奶粉 1大匙﹦7克
可可粉 1大匙﹦7克
碎巧克力 1大匙﹦7克
花生醬 1大匙﹦7克
蜂蜜 1大匙﹦21克
1杯﹦340克
碎乾果 1杯﹦114克
葡萄乾 1杯﹦170克
乾酵母 1小匙﹦3克
鹽 1小匙﹦5克
發粉 1小匙﹦4克
小蘇打 1小匙﹦4.7克
塔塔粉 1小匙﹦3.2克
(二)重量換算表
1公斤﹦1000克
1台斤﹦600克﹦16兩
1兩﹦37.5克
1磅﹦454克﹦16盎司
1盎司﹦28.35克
(三)容積換算表
1杯﹦240c.c.
1大匙﹦15c.c.
1小匙﹦5c.c.
1/2小匙﹦2.5c.c.
1/4小匙﹦1.25c.c. 號外！號外！綠島唯一五星級?..
--------------------------------------------------------------------------------
新手建議常用單位換算
磅秤:目前國內均將公制的重量單位，以稱重的衡量法,故磅秤是必備之用具；
茲將常用進口原料之重量標示於公制及台制重量換算如下：
一磅(LB) ＝ 454公克(g) 一盎司約=28.4g
一公斤(Kg) ＝ 2 . 2磅(lb)
一公斤(Kg) ＝ 1000公克(g)
一台斤 = 16兩 ＝ 600公克(g)
一兩 = 37.5公克(g) ＝ 10錢
一公斤(Kg) ＝ 一斤十兩五錢
一英尺=30.48公分(CM)=12英吋, 一英吋=2.54公分
一台尺=30.3公分(CM)=10台吋, 一台吋=3.03公分
華氏換算成攝氏時，先減32，再乘5/9
例: 華氏180℉ ＝ 攝氏?度
180－32 ＝148
148 × 5/9 ＝ 82℃(攝氏)
攝氏190℃ ＝ 華氏？度
190 × 9/5 ＝ 342
342＋32 ＝ 374℉(華氏)
奶油 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅﹦2小條
乳瑪林 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅
沙拉油 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅
牛奶 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅﹦奶粉4大匙＋水﹦奶水1/2杯＋水
蛋(連殼) 1個﹦60克
蛋(連殼,大的) 1個﹦65~70克
蛋(不連殼) 1個﹦50克
蛋黃 1個﹦20克
蛋白 1個﹦30克
細砂糖 1杯﹦200克
糖粉 1杯﹦130克
麵粉 1杯﹦120克
玉米粉 1大匙﹦12.6克
奶粉 1大匙﹦7克
可可粉 1大匙﹦7克
碎巧克力 1大匙﹦7克
花生醬 1大匙﹦7克
蜂蜜 1大匙﹦21克
1杯﹦340克
碎乾果 1杯﹦114克
葡萄乾 1杯﹦170克
乾酵母 1小匙﹦3克
鹽 1小匙﹦5克
發粉 1小匙﹦4克
小蘇打 1小匙﹦4.7克
塔塔粉 1小匙﹦3.2克
(二)重量換算表
1公斤﹦1000克
1台斤﹦600克﹦16兩
1兩﹦37.5克
1磅﹦454克﹦16盎司
1盎司﹦28.35克
(三)容積換算表
1杯﹦240c.c.
1大匙﹦15c.c.
1小匙﹦5c.c.
1/2小匙﹦2.5c.c.
1/4小匙﹦1.25c.c. 號外！號外！綠島唯一五星級?..
--------------------------------------------------------------------------------
新手建議常用單位換算
磅秤:目前國內均將公制的重量單位，以稱重的衡量法,故磅秤是必備之用具；
茲將常用進口原料之重量標示於公制及台制重量換算如下：
一磅(LB) ＝ 454公克(g) 一盎司約=28.4g
一公斤(Kg) ＝ 2 . 2磅(lb)
一公斤(Kg) ＝ 1000公克(g)
一台斤 = 16兩 ＝ 600公克(g)
一兩 = 37.5公克(g) ＝ 10錢
一公斤(Kg) ＝ 一斤十兩五錢
一英尺=30.48公分(CM)=12英吋, 一英吋=2.54公分
一台尺=30.3公分(CM)=10台吋, 一台吋=3.03公分
華氏換算成攝氏時，先減32，再乘5/9
例: 華氏180℉ ＝ 攝氏?度
180－32 ＝148
148 × 5/9 ＝ 82℃(攝氏)
攝氏190℃ ＝ 華氏？度
190 × 9/5 ＝ 342
342＋32 ＝ 374℉(華氏)
全站熱搜
留言列表
