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三楓〞是指金縷梅科,楓香屬的楓香。

楓香

Formosan sweet gum

Liquidambar formosana Hance

金縷梅科 Hamamelidaceae

分布：原產台灣及中國南方。院區種植於植物所周圍，胡適紀念館對面，經濟所東側及各所多有零星種植。

形態特徵：落葉喬木，樹幹有縱裂溝紋。單葉互生，掌狀三裂，鋸齒緣，；雌雄同株異花；雄花穗狀花序頂生，雌花聚成球形頭狀花序，無花瓣；蒴果聚合成球形，有刺，徑約 3 公分 。

本屬植物約有 5 種，產於北美洲、中美洲及東亞、西亞。台灣僅產本種，分布於中低海拔地區。

楓香是秋冬時中低海拔常見的紅葉植物，樹型優美，四季各有風情，樹幹亦是種香菇的優良段木材料，可見零星造林。紅葉的產生是因為葉肉細胞內的葉綠素分解後，其他的色素如胡蘿蔔素和花青素等因而顯現，使葉片呈紅色或黃色。

楓香和青楓在春夏時，葉片翠綠，掌狀裂，又因俗名近似，故常被混淆，其實各屬不同科之植物。兩者最簡易的分辨法即是青楓的葉對生，果有翅；楓香是葉互生，果為複合果，球形，由許多緊密相連的蒴果聚合而成。

＊ 落葉喬木。全省中低海拔常見。

＊葉具細長葉柄 , 通常 3 裂 , 稀 5-7 裂 , 長寬各約 8-15 cm, 基部心形 至截形

     , 裂瓣先端漸尖至長漸尖 , 細鋸齒緣 ; 托葉早落。

＊花常雌雄同株 , 無花瓣 ; 雄花由雄蕊與小鱗片混生 , 成頂生的總狀、 穗狀

    或圓錐狀花序 ; 雌花成具細長梗的圓球狀花序。

                              雄 花 ( 下 方 )

                                                 雌 花

〝五槭〞是指槭樹科 , 槭屬的青楓。

槭樹科有 1 屬 ( 槭屬 )6 種及 1 變種。都是台灣特有種。

1. Acer albopurpurascens Hayata 樟葉槭。

2. Acer buergerianum Miq. subsp. formosanum (Hayata ex Koidz.) E. Murr. & L.

    A. Lauen.台灣三角楓。

3a. Acer insulare Makino var. caudatifolium (Hayata) S. Y. Lu & Y. P. Yang,

      comb. & stat.nov. 川上氏槭。

3b. Acer insulare Makino var. insulare 大屯尖葉槭。

4. Acer palmatum Thunb. var. pubescens Li 台灣掌葉槭。

5. Acer rubescens Hayata 台灣紅榨槭。

6. Acer serrulatus Hayata 青楓。

○青楓 :

＊喬木或灌木 ; 枝多綠色。小枝光滑。全島中海拔森林中常見。

＊單葉 , 對生 , 葉掌狀深 5 裂 , 裂片三角狀披針形至三角狀卵形

    , 葉基平截或心形 ,鋸齒緣。

＊花色綠白色 , 聚繖狀圓錐花序 ; 花盤環狀 ; 雄蕊 4 – 12, 常 8;

    子房上位 ,2 裂 ,2室。

＊翅果具 2 翅。

◎楓香在台灣低海拔 , 氣溫不夠低 , 常只看到黃葉 , 不容易看到

     全株紅葉景象。而青楓在平地冬季是賞紅楓的主要樹種。

◎楓與槭用法混亂 , 在台灣維管束植物簡誌使用槭樹科 , 有學者

    已經更改為楓樹科。而楓香是金縷梅科 , 根本就不是楓樹。

◎楓香的根 . 葉 . 果實 . 樹脂都可當藥用。

◎楓葉是加拿大的象徵 , 國旗上那一葉楓葉 , 更表達了楓葉對加拿

     大人的重要性。

    在加拿大東岸共有近百種的楓樹 , 其中最有名的就是糖楓 (Acer

    saccharum), 楓糖

    漿就是來自於這個樹種 , 糖楓分佈很廣 , 從南到北都可以見到它

    的蹤跡 , 葉片顏色會從黃色慢慢變成橙色最後變成艷麗的紅色。