每天我們透過規律的飲食、補充額外的保健品，或規律的休息、運動，最終的目的都是在去除我們身體的老廢細胞，讓新生健康的細胞得以繼續維持我們的外觀、活力、體力，但我們是否知道這些分布在我們身體各部位新生健康的細胞，其實都需要我們平時較為陌生的礦物元素――硫。
奇妙的是，無論是植物或動物都不能直接利用硫，而在人體，硫必須以另一種身分MSM（Methyl-Sultonyl-Methane）有機硫的形式存在人體供我們應用，幾乎有80%以上的硫是以MSM方式存在於人體內。若我們在服用MSM時併服維生素C或維生素B7（Biotin），對MSM的生理功能會有加成的效果。那麼MSM如何在體內運作？
MSM在人體的運作及影響
人體透過利用MSM後，能使新生健康的細胞生成，而這些新生細胞布建在各種體內組織時，能更有效率地讓體內的液體通過，而這也表示能增加人體的新陳代謝，強化體內的解毒功能，對降低體內發炎現象和疼痛的緩解有相當程度的作用。
顯現在我們身體外觀則是更柔軟、平滑的關節及肌肉活動、強健的髮質、堅韌的指甲，透過這些健康的外表及內裡，才能讓我們顯得神采奕奕、容光煥發。相反，MSM不夠時會呈現不一樣的狀態。
前面說過硫的應用遍布我們人體全身，到處都有，而它就像菜市場的名牌精品一樣，每個人都想要，也拚命去要到了，所以滿街都是，最後看起來就沒什麼感覺，因為大家都有了。可是不要忘了，精品就是精品，缺乏了又恰好都在需要的場所時，那一切就都走味了，硫就是這種體內的精品。
因此萬一不小心缺乏了，也就是MSM突然不夠了，那就會讓關節細胞缺乏彈性、易留下疤痕、皺紋、靜脈曲張、動脈硬化、肺組織易受損、皮膚乾裂、消化障礙、關節問題重重、對食物（動物、植物）過敏的抵抗力減弱等等。
MSM的應用及預防保健
從上面來看，MSM的作用繁多，但總有一些強項的部分。
1.緩解退化性關節炎
MSM口服時，對退化性關節炎的患者，可減低疼痛感，同時提升關節的伸展度。另外，MSM對肌鍵及韌帶運動傷害的復原具有效果，可去除發炎，解除疼痛。
2.老年及運動員肌肉痛、痙攣
MSM對運動後肌肉酸痛有緩解作用。而對老年人常有的肌肉痙攣也有預防的效果。
3.膚質、髮質和指甲健康
前面提及MSM對膚質、髮質、指甲的重要性，主要是MSM能提供硫，供新生健康細胞的增生，但若缺乏硫時，新生細胞會變得堅硬沒彈性，整體呈現的是皮膚易掉落、外表會有乾裂、皺紋、細痕。髮質會變得沒有光采、不滑順。指甲就會呈現暗淡、易脆易斷。會有這些現象，通常是因為體內缺乏MSM來提供硫給新生健康的細胞。另外MSM能讓皮膚的通透性及柔軟性增加，所以它也能預防水泡的產生，能降低因為晒傷或刮風所引起的傷害。
4.減低肝臟及腎臟負擔
因為MSM能讓一些毒性物質更容易透過汗腺來排除，間接減輕肝臟及腎臟的負擔。
5.較快去除過敏現象
MSM也可以使一些如昆蟲咬傷、藤類植物等引起的過敏原，快速透過細胞排除，此時併服維生素C更能有加成效果。
以上是MSM常應用的預防保健功效。至於還有眾多跟硫有關的應用，因尚未有明確的證明，所以只能等待日後在科學上有更深入的研究證明來提供我們應用的憑藉。◇
【服用小常識】
目前尚未發現MSM是否有服用過量的問題，MSM通常過量服用時，12小時應可排出體外。但提醒對硫化藥物有過敏者，務必徵詢專業的醫藥人員。若單獨使用MSM時，服用量會在一天3千毫克之內。
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