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聽過 "醬油蛋"! 沒有聽過 " 鹽巴蛋"
蛋汁中不可加入 "鹽巴"
這是很重要的觀念
今天在「消費高手」節目中，聽!到烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴 ，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生
『 氯 』，有毒！
所以....... 蒸蛋就只要加醬油，
若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
!
( 沒錯，我蒸蛋時有發現!)，
那就是化學變化產生的氯。!
炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!
記住：為了你我的健康，告訴週遭的人 "
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